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Secadores – Resfriadores para Açúcar

STAB - Set/Out 2000

Secadores – Resfriadores para Açúcar

Ao contrário de outros equipamentos, os secadores – resfriadores para açúcar muitas vezes são adquiridos sem uma análise mais criteriosa a respeito das suas características técnicas. Normalmente o fabricante indica uma capacidade em sacos de açúcar por dia, e o cliente potencial acredita sem questionar de forma mais profunda quais seriam os requisitos para se atingir aquela capacidade.

Relações Perigosas

STAB - Jul/Ago 2000

Relações Perigosas

Parece nome de filme, mas na verdade trata-se de uma novela, já que volta e meia retornamos à discussão sobre as vantagens de se usar tachos a vácuo em bateladas com relação S/V (superfície/volume) 1:1 (1 m² / 1 hl) ou maior em cozimentos de usinas de açúcar.

A Outra Embebição

STAB - Mai/Jun 2000

A Outra Embebição

Várias usinas estão hoje em dia estudando a viabilidade técnica e econômica para a implantação de uma central termelétrica anexa às instalações industriais existentes. É evidente que para este fim é necessário usar acionamentos eficientes na usina (turbinas e/ou motores elétricos), mas naturalmente a viabilidade do empreendimento aumenta quando há menor consumo de vapor de processo e portanto maior sobra de bagaço para a cogeração.

Subprodutos, o Bagaço

STAB - Mar/Abr 2000

Subprodutos, o Bagaço

Realizou-se em Miami no início de Março passado a “World Sugar By-Products 2000″, uma conferência internacional totalmente dedicada aos subprodutos da indústria açucareira, organizada pela F.O. Licht.

Separadores de Arraste

STAB - Jan/Fev 2000

Separadores de Arraste

Este é um tema muito interessante e que cada vez mais passa a ter destaque nas usinas e destilarias quando procuramos reduzir as perdas. Pretendemos discutir alguns conceitos e algumas soluções disponíveis para se medir e se evitar o arraste.

Evaporadores

STAB - Nov/Dez 1999

Evaporadores

Quando fazíamos o nosso curso de pós graduação em Mauritius havia um professor que, confrontado com uma pergunta para a qual não tinha resposta convincente, respondia invariavelmente: “Há controvérsias a respeito”. Naturalmente virou motivo de brincadeira entre nós alunos, mas na vida real muitas vezes nos deparamos com perguntas para as quais não temos uma resposta definitiva e convincente.