PROCKNOR ENGENHARIA

STAB - Mai/Jun 2011

Moendas Puro Sangue e Mestiças

Recém formado, comecei a trabalhar em usinas de açúcar e logo aprendi um ditado que era muito popular: “Quem tem dois tem um, que tem um não tem nenhum”. Era uma época de muita ineficiência no setor, e os gerentes usavam este ditado para convencer os empresários a terem sempre equipamentos em duplicata, o que sem dúvida tornava mais cômoda a vida dos gerentes.

STAB - Mar/Abr 2011

Dilemas no Projeto de Cogeração

Um dilema pode ser definido como uma situação embaraçosa, com duas ou mais alternativas difíceis ou penosas, uma das quais devemos selecionar.

OPINIÕES - Jan/Mar 2011

Tratamento do Caldo

Podemos dividir a indústria atual em duas partes principais: a boca e o estômago. A boca é constituída pela moenda ou pelo difusor. O estômago é constituído pelos equipamentos que vão transformar a sacarose e os açúcares redutores extraídos da cana em açúcar e/ou etanol. O sistema de tratamento de caldo, a primeira parte do estômago, deve entregar o caldo tratado para as etapas seguintes do processo, com o mínimo consumo de energia.

O objetivo do sistema de tratamento é remover do caldo os elementos indesejáveis, os quais podem ser resumidos em microorganismos, impurezas insolúveis, impurezas solúveis e água. A eficiência de remoção destes elementos é avaliada medindo-se respectivamente a contagem de colônias,a turbidez, a cor e o brix.