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Los evaporadores de paso unico son equipos fabricados en Brasil con tecnología de la compañía francesa FIVES.

Los evaporadores de paso unico FIVES – PROCKNOR son proyectados para ofrecer altas tasas de evaporación, ya que incorporan un proyecto de haz de tubos de alta eficiencia. La calefacción por vapor dicurre el haz de tubos de fuera para el centro, proporcionando una distribución ideal de vapor y hace con que los gases incondensables condensan sean conducidos hasta el centro de la calandria, de donde se eliminan de una manera simple y eficaz.

Como  el evaporador es de un unico  paso, no hay ningún tubo central, disminuyendo el volumen de jugo adentro del equipo y por lo tanto el tiempo que permanezca allí.

Los tubos pueden ser hechos en acero carbono o acero inoxidable y la limpieza puede ser química y sin la necesidad de operador adicional. La longitud de los tubos varía de 2.300 mm a 4.500 mm, dependiendo del brix médio del jugo en cada efecto.

Los evaporadores son apoyados en su propio cuerpo, sin necesidad de estructura metálica de soporte y el costo es menor con las bases civiles para instalación del equipo.

El sistema de separación de arrastre es incorporado al equipo,  disminuyendo el espacio de instalación y garantizando la máxima eficiencia en la separación de las gotitas. Puede ser del tipo centrífugo o de contacto (impacto inercial), dependiendo de cada aplicación específica.

Tenemos modelos con capacidades que van de 1.000 m² hasta 6.000 m² de superficie interna de calefacción. Sin embargo, evaporadores con mayor capacidad (hasta 10.000 m²) pudieran ser suministrados  con proyecto especial.

Ventajas:

  • Proyecto del haz de tubos innovador que presenta un coeficiente de intercambio ideal;
  • Ausencia del tubo central disminuye el tiempo de residencia del jugo;
  • Retirada simple, eficaz y garantizada de los gases incondensables;
  • Sistema de separación de arrastre optimizado;
  • Bajo costo de instalación y mantenimiento;
  • Ocupa menos espacio para grandes superficies de intercambio de calor;
  • Proyecto específico y diferenciado para cada necesidad.
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