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Os evaporadores de filme descendente são equipamentos fabricados no Brasil com tecnologia da empresa francesa FIVES em associação com a PROCKNOR ENGENHARIA, sendo projetados para proporcionar altas taxas de evaporação operando com baixa diferença de temperatura entre vapor de aquecimento e caldo evaporado.

Evaporadores de Filme Descendente possuem menor tempo de residência do caldo no equipamento, o que reduz a formação de cor. Operam de forma totalmente automática, com uma bomba de recirculação que garante a formação de um filme de caldo que escorre pelos tubos de maior comprimento do que os dos evaporadores convencionais. Esta construção permite operar com menor diferença de temperatura, o que é ideal para sistemas de evaporação com cinco efeitos ou para trabalhar com pressão de vapor de escape mais baixa. Já são mais de 30 evaporadores como esses funcionando em usinas em todo o Brasil.

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